Мы находимся по адресу:
CПб Кронверкский пр. 27
Наши телефоны:
График работы:
ежедневно с 11-00 до 23-30
Главная \ Габриель де Клие

Кто такой Габриэль Матье де Клие?

 

История кофе: от Европы до Карибского моря

Первые проростки благородного дерева достигли Мартиники в Карибском море примерно в 1720 году из-за поистине героических усилий Шевалье Габриэля Матье де Клье, который следует за Бабой Буданом в кофейной славе. Де Клье обратился к королевскому двору Франции  с просьбой дать ему несколько саженцев кофейных деревьев, но получил отказ. И отчаявшись, украл их, но это было ничто по сравнению с тем, что ему предстаяло пережить в морском путешествие к Новому Свету. Во-первых, попутчик попытался сорвать его деревья, человек, который, по словам Клие, «завидовал той радости, которую я собирался испытать на службе для моей родины ». Другие, более циничные комментаторы предполагают, что потенциальный кофейный вор был голландским шпионом, пытающимся саботировать французскую кофейную отрасль.

Позже, корабль едва ускользнул от пиратов, чуть не утонул во время шторма. Во время плавания на корабле закончилась пресная вода, и все кофейные деревья, кроме одного драгоценного саженца, погибли. Сейчас наступает самый острый эпизод: Де Клье, хотя и страдал от жажды, но так отчаянно мечтал о кофейных плантациях в Новом Свете, что делил половину своего ежедневного водного запаса с единственным выжившим кофейным деревцем.

Тем не менее, когда корабль наконец то достиг Мартиники, кофейное дерево де Клье прижилось, а пятьдесят лет спустя в Мартинике насчитывалось 18 680 кофейных деревьев. Кофейная колония Мартиники дала старт выращиванию кофе в Гаити, Мексике и на большинстве островов Карибского моря.

Де Клье стал одним из величайших героев кофе, о нем слагались песни и истории. Во Франции считается, что де Клье заслуживает место в истории рядом с Парментье, который принес картофель во Францию.

 

 

Утро начинается с кофе
Утро начинается с кофе

Скидка 20% на кофе с собой.

Специальное меню обедов
Специальное меню обедов

Каждый будний день Вы можете заказать обед в нашем кафе на сумму 270 рублей. Обед включает в себя: салат, первое, горячее  и напиток.

Cпортивные трансляции
Cпортивные трансляции
Футбольные матчи на большом экране.
Рекомендуем: блюдо дня!
Лососевый крем-суп "Гурме"
Лососевый крем-суп "Гурме"
Лососевый крем-суп  с креветками на нежнейшем сливочном муссе.
Паста Болоньезе.
Паста Болоньезе.

Классическая паста  Болоньезе со спагетти ручной работы.

Яблочный штрудель.
Яблочный штрудель.
Приготовлен по классическому венскому рецепту. Подается с мороженым.
Ирландское карпаччо.
Ирландское карпаччо.
Филе молодой говядины (строганина)  с пепперно-оливковым соусом и сыром "Пармезан"
Адрес:
CПб Кронверкский пр. 27
Телефон: